Que alimentos y como conservarlos en caso de emergencia

Productos para contextos adversos. Las catástrofes climáticas pusieron en evidencia la necesidad de contar con alimentos no perecederos o soluciones nutricionales para compensar la escasez, los precios altos o la falta de recursos para refrigerar.

Aqui algunos alimentos que podemos tener en la alacena en caso de una catástrofe:

Consumir dentro de los seis meses:
– Leche en polvo en caja.
– Fruta seca.
– Galletas crocantes.
– Papas.

Consumir dentro de un año:
– Sopas condensadas de carne y verduras en lata.
– Frutas enlatadas, jugos de frutas y verduras en lata.
– Cereales listos para comer y cereales instantáneos .
– Mermeladas.
– Caramelos duros y nueces en lata.
– Vitaminas.

Por tiempo indefinido (*):
– Trigo.
– Aceites vegetales.
– Maíz seco.
– Polvo para hornear.
– Granos de soja.
– Café instantáneo, té y cacao.
– Sal.
– Refrescos sin gas.
– Arroz blanco.
– Cubitos o polvos para caldos.
– Pastas secas.

– Leche en polvo (**).

(*) En envases y condiciones adecuadas.
(**) En latas envasadas con nitrógeno.

Preparación y almacenaje del agua:

Llene la botella hasta el borde con agua corriente. (Si la

compañía de agua usa tratamiento de cloro, no es necesario

hacer nada más para que se mantenga limpia.) Si el agua

proviene de un pozo o una fuente de agua que no pasa por

un tratamiento de cloro, agregue dos gotas de cloro líquido de

uso doméstico sin aromatizantes por cada galón de agua.

◆ Cierre bien la tapa usando la original del envase. Tenga

cuidado de no contaminar la tapa al tocar la parte de adentro

con sus dedos. Escriba la fecha en la parte de afuera del

envase para recordar cuándo lo llenó. Guárdelo en un lugar

fresco y oscuro.

◆ Si no compra agua embotellada, reemplace el agua cada

seis meses.

Fuente: Cruz Roja Americana

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